Resep Ayam Wijen dengan Saus Manis Pedas yang Menggugah Selera

Resep ayam wijen yang praktis dan cepat matang ini bisa kamu jadikan sebagai menu sehari-hari. Yuk, simak resep berikut ini!

Manis pedasnya ayam wijen a la Bango Kecap Manis ini pasti akan membuat Anda ingin terus. Masakan ini terlihat seperti menu restoran. Ayam yang diselimuti bumbu kecap manis, saus tiram, dan madu kemudian ditaburi wijen sangrai. Penampilannya sangat menggugah selera.

Anda juga dapat menyajikan ayam yang dilapisi saus dan wijen ini dengan menggunakan fillet dada ayam tanpa kulit jika Anda sedang menjalani diet. Fillet dada ayam tanpa lemak tentu akan mengurangi asupan lemak dibandingkan dengan menggunakan sayap ayam yang memiliki banyak kulit. Potong fillet dada ayam menjadi potongan kecil dan lumuri dengan bumbu perendam. Kemudian masaklah sesuai dengan langkah-langkah dalam resep ayam wijen ini. Hanya saja, daging dada ayam akan matang lebih cepat dibandingkan dengan sayap ayam.

Jika Anda tidak ingin terburu-buru dalam memasak, Anda dapat melakukan proses marinasi semalam sebelumnya dan menyimpannya dalam kulkas. Anda juga bisa menyiapkan daging ayam dengan bumbu perendam di siang hari, lalu memasakkannya untuk makan malam.

Di kesempatan lain, Anda wajib mencoba resep ayam lainnya seperti semur ayam dan tahu rasa pedas, ayam pop khas Minang, ayam sioh dengan taoco, maupun sup krim ayam dengan brokoli.

Bahan:
– 10 buah sayap ayam, buang bagian ujungnya
– 2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
– 2 sdm kecap asin
– 2 sdm Bango Kecap Manis

Bumbu perendam, aduk rata:
– 1 sdm madu
– 2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
– 1 cm jahe, parut
– 1 sdm saos sambal botolan
– 1 sdm air jeruk nipis
– ½ sdt garam

1. Cara membuat:
– Lumuri sayap ayam dengan bumbu perendam hingga rata. Diamkan selama 4 jam hingga bumbu meresap.
– Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
– Masukkan sayap ayam beserta bumbu perendam. Aduk rata.
– Tambahkan kecap asin, Bango Kecap Manis, dan saus tiram, masak hingga sayap ayam empuk dan bumbu meresap.
– Masukkan wijen sangrai, aduk rata. Angkat. Sajikan hangat ditemani nasi putih atau kentang goreng.

Resep Ayam Wijen, Saus Manis Pedasnya Bikin Ingin Tambah Terus

Disusun oleh: ResepMama.net