Resep Sup Kimlo, satu hidangan yang paling populer di banyak acara pernikahan. Bagaimana tidak? Sup Kimlo cocok tersaji satu piring dengan banyak hidangan prasmanan lainnya. Begitu berisi dengan banyak bahan yang kita semua menyukainya, hangat, dan pastinya enak. Rupa-rupanya resep ini juga begitu mudah dan bisa dibuat di rumah dengan cepat.
Ngomong-ngomong, banyak lho resep sup lainnya dari ResepMama.netseperti Sup Krim Jagung, Sup Jamur, ataupun Sup Ayam Bening. Kapan-kapan mesti kamu coba ya!
Kembali ke Sup Kimlo, satu bahan yang unik dan jarang ditemukan di berbagai resep sup khas Indonesia lainnya adalah keberadaan kembang tahu dan bunga sedap malam. Selain itu, ada juga beberapa jenis jejamuran yang kesemuanya akan menghasilkan tekstur renyah saat dinikmati. Sajikan selagi hangat, dan yang kamu butuhkan adalah sepiring nasi untuk melengkapi kegembiraan bersantap saat pagi, siang, ataupun malam.
Sudah siap memasak kalau begitu? Yuk, segera ikuti aku ke dapur!
————————————
Bahan-bahan
– 300 g daging sapi has dalam, iris tipis
– 200 g wortel, iris serong
– 30 g jamur tiram
– 100 g jamur kuping basah, iris
– 50 g bunga sedap malam, ikat simpul
– 50 g kembang tahu, rendam air hangat, potong 3 cm
– 10 butir telur puyuh matang, kupas
– 60 g suun, rendam air panas
– 3 siung bawang putih, cincang
– 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 batang seledri
– 1 sdt garam
– 1 sdm Royco Kaldu Sapi
– 1 sdt merica putih bubuk
– 1.5 L air
————————————
Cara memasak
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging sapi dan air, masak hingga daging empuk.
- Masukan wortel, masak hingga setengah matang. Masukkan jamur kuping, jamur tiram, kembang tahu dan bunga sedap malam. Masak hingga hampir matang.
- Tambahkan Royco Kaldu Sapi, garam, merica, daun bawang, dan seledri. Aduk.
- Masukkan telur puyuh, aduk sebentar.
- Angkat dan sajikan.
Disusun oleh: ResepMama.net
sumber gambar : www.masakapahariini.com
Originally posted 2023-06-30 13:37:53.