Resep Istimewa Brongkos Daging Sapi : Resep Terbaru dan Lebih Menggugah Selera

Berikut ini adalah Resep Istimewa Brongkos Daging Sapi : Resep Terbaru dan Lebih Menggugah Selera
Jogja bukan hanya terkenal dengan gudeg, bakmi, dan bakpia. Kota yang terkenal ini juga memiliki satu hidangan hebat yang banyak orang Indonesia masih ingin mencicipi. Sekarang Anda dapat belajar lebih banyak tentang brongkos daging sapi, yang diberi nama.

Makanan tradisional selalu menjadi prioritas utama chef saat berlibur ke Jogja. Mungkin hanya di kota ini warisan dan keunikan kuliner yang berbeda dari kota lain. Selama bertahun-tahun, banyak ibu-ibu yang berusia lanjut masih memasak dan menjajakan makanan tradisional. Makanan lokal seperti gudeg, bakpia, jenang, cenil, dan brongkos memiliki kisah unik.

Brongkos daging sapi adalah hidangan spesial. Ini adalah salah satu makanan Indonesia yang paling saya suka karena rasanya yang manis gurih dan pedas, adanya kluwek, dan berbagai teksturnya.

Bahan:

• 500g daging giling
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Bumbu:

• 3 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus cabai
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 1 sendok teh lada hitam
• 1 sendok teh terasi, sangrai

1. Panaskan lebih dulu oven ke 350°F (175°C).
2. Dalam mangkuk besar, campur tepung, gula, baking powder, dan garam.
3. Potong mentega sampai campurannya menyerupai remah kasar.
4. Dalam mangkuk terpisah, kocok susu, telur, dan ekstrak vanili.
5. Tuang campuran susu ke dalam campuran tepung dan aduk hingga tercampur rata.
6. Bagi adonan secara merata di antara cangkir muffin, isi masing-masing sekitar dua pertiga penuh.
7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 18-20 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah muffin keluar bersih.
8. Biarkan muffin mendingin di dalam wajan selama beberapa menit sebelum memindahkannya ke rak kawat hingga benar-benar dingin.
9. Sajikan dan nikmati!

https://www.masakapahariini.com/resep/resep-brongkos-daging-sapi/

Disusun oleh: ResepMama.net