Resep Tumis Leor Sukabumi yang Menggugah Selera dan Sederhana

Hidangkan hidangan tradisional kapan pun Anda mau. Rasakan olahan resep lezat khas Sukabumi yang dapat Anda hidangkan di rumah. Lihatlah langkah-langkah cara membuatnya di bawah ini!

Jawa Barat memiliki banyak pilihan kuliner yang menarik. Salah satu makanan yang patut dicoba adalah tumis daging leor khas Sukabumi. Makanan ini sering dijumpai di warung nasi di Sukabumi.

Resep leor Sukabumi sebenarnya tidak terlalu berbeda dengan tumis daging biasa. Yang membedakan adalah penggunaan daging pipi sapi yang memiliki tekstur kenyal dan lemak yang gurih. Tumisan ini juga menggunakan kecap sehingga mirip dengan semur daging.

Meskipun kental, rasanya tetap segar karena mengandung banyak tomat. Biasanya, leor Sukabumi disajikan dengan nasi hangat agar lebih nikmat. Ada juga warung nasi yang menyajikan leor seperti sate.

Cara membuatnya cukup mudah, kamu bisa mencobanya di rumah. Berikut adalah resepnya!

Bahan:
– 500g daging sapi bagian pipi, potong dadu
– 7 sdm Bango Kecap Manis
– 1 L air
– ½ sdt garam
– 2 sdt pala bubuk
– 4 butir bawang merah, haluskan
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 2 buah tomat, potong-potong
– bawang goreng, untuk taburan

1. Cara membuat:
1. Didihkan air, kemudian masukkan daging sapi bagian pipi yang telah dipotong. Tunggu hingga daging empuk. Angkat lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan pala bubuk, merica putih bubuk, dan garam, aduk rata.
3. Masukkan daging sapi yang telah direbus, aduk rata. Tambahkan Bango Kecap Manis, aduk kembali.
4. Masukan tomat, masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan, jangan lupa taburkan bawang goreng di atasnya.

Resep Tumis Leor Khas Sukabumi, Lezat dan Mudah Dibuat

Disusun oleh: ResepMama.net