Resep sate udang brokoli panggang wajib dicoba untuk memperkaya menu pangganganmu. Tambahkan sayuran seperti brokoli, wortel, dan tomat, maka sajianmu sate udangmu pun lengkap. Sandingkan juga dengan roti prata atau lontong dan sup di meja makan.
Udang dan sayuran yang tersisa di kulkasmu? Yuk, saatnya kita membuat barbeque dengan bahan-bahan tersebut. Pertama kupas udang dan buang kepalanya, lalu bersihkan. Kedua, potong sayuran kecil untuk memudahkannya matang. Untuk praktisnya, kita blansir terlebih dulu brokoli dan wortel dalam air mendidih kemudian direndam dalam air dingin. Ketiga, siapkan bumbu olesan yang terdiri dari Bango Kecap Manis, saus tiram, dan madu. Racikan ini memberikan rasa manis dan gurih yang otentik. Perhatikan juga peralatan dan proses memasak untuk olahan barbeque lebih sedap, ya.
Segera kita prakatikkan yuk dengan resep berikut ini! Resep lain yang bisa kamu coba selanjutnya adalah steak daging.
————————————
Bahan-bahan
– 300 ml air
– 200 g brokoli, buang batang, potong kecil
– 100 g udang pancet, buang kepala, kupas
– 5 butir telur puyuh rebus, kupas
– 2 buah tomat, buang biji, potong dadu
– 1 buah wortel, kupas, iris bulat kecil
– 5 buah tusuk satai
– 1 sdt garam
– 500 ml air dingin
Bumbu olesan:
– 2 sdm madu
– 1 sdt Bango Kecap Manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm margarin
————————————
Cara memasak
- Panaskan air hingga mendidih. Blansir brokoli dan wortel hingga setengah matang.
- Angkat dan masukkan sayuran ke wadah berisi air dingin. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Bumbu olesan: Aduk rata semua bahan termasuk Bango Kecap Manis. Sisihkan.
- Tusukkan udang, brokoli, telur puyuh, wortel, tomat di tusuk satai. Ulangi hingga habis.
- Panaskan grill pan, panggang sate udang sambil diolesi bumbu olesan. Masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan.
Disusun oleh: ResepMama.net
sumber gambar : www.masakapahariini.com
Originally posted 2023-06-28 03:34:59.