Resep Bebek Cabai Hijau yang Menggugah Selera

Bayangkan Bebek Cabai Hijau dengan rasa pedas yang menggoda. Nasi putih disajikan hangat. Kami akan mencoba resep berikut ini.

• 750 g bebek, bersihkan, potong 4 bagian
• ½ sdm garam
• 2 sdm cuka masak
• 3 sdm minyak
• 250 g cabai hijau
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 4 butir kemiri, sangrai
• 2 sdt garam
• bawang goreng
• Bango Kecap Manis

Cara membuat:

1. Lumuri bebek dengan garam dan cuka. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih. Tiriskan.
2. Di dalam wajan, panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, dan serai hingga harum.
3. Masukkan bebek, aduk hingga tersalut bumbu. Masak hingga bebek berubah warna.
4. Tuangkan air, didihkan. Kecilkan api. Masak hingga daging bebek matang dan empuk serta bumbu mengental. Angkat.
5. Sajikan segera disertai Bango Kecap Manis dan bawang goreng sebagai pelengkap.

Resep Bebek Cabai Hijau, Rasa Gurih Pedas yang Menggelora

Disusun oleh: ResepMama.net