Resep Enak dan Autentik Nasi Kuning Manado dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara

Yuk, masak Nasi Kuning Manado beserta lauk pelengkap untuk akhir pekan! Lengkapi dengan kerupuk dan abon supaya lebih mantap.

Ada berapa banyak variasi nasi kuning Nusantara yang kamu pernah coba? Nasi kuning Manado adalah salah satu jenis variasi nasi berbumbu kunyit yang wajib kamu coba. Selain kehadiran ikan cakalang sebagai lauknya, daun woka atau daun lontar yang membungkus nasi rames ini jadi salah satu ciri khas hidangan asal Sulawesi Utara.

Dibungkus membentuk lonjong, nasi ditemani dengan telur rebus, irisan telur dadar, ikan cakalang asap pedas, dengan tambahan sambal. Di Indonesia, menu ini sangat populer sebagai menu sarapan atau sebagai hidangan yang dijajakan di malam hari.

Supaya lebih praktis, nasi kuning Manado diolah dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara yang membuat masak nasi kuning jadi jauh lebih praktis. Cukup menambahkan santan atau rempah tambahan seperti serai atau lengkuas jika suka. Namun jika ingin tetap dengan cara manual karena kamu belum berhasil menemukan bumbu praktis ini, gunakan kunyit yang dihaluskan atau kunyit bubuk.

Selain cakalang pampis, kamu juga bisa melirik resep Ikan Tongkol Suwir Pedas sebagai lauknya. Tak kalah enak dan tak kalah pedas dengan cakalang pampis atau cakalang suwir. Untuk santan, bila kamu menggunakan santan kental siap pakai, campur 10 ml santan dengan 590 ml air. Sajikan Nasi Kuning Manado beserta pelengkapnya seperti ikan cakalang, sambal roa, telur rebus, dan telur dadar. Pas banget untuk sarapan atau menu untuk bekal!

Kamu pernah mencoba variasi nasi kuning Nusantara yang berbeda-beda? Nasi kuning Manado adalah jenis yang wajib dicoba. Selain menggunakan bumbu kunyit, hidangan ini juga ditambahkan ikan cakalang dan dibungkus dengan daun woka atau daun lontar yang menjadi ciri khas Sulawesi Utara.

Nasi kuning Manado disajikan dengan telur rebus, irisan telur dadar, ikan cakalang asap pedas, dan sambal. Menu ini sangat populer sebagai menu sarapan atau hidangan malam di Indonesia.

Untuk memudahkan, kamu bisa menggunakan Bango Bumbu Kuliner Nusantara dalam memasak nasi kuning Manado. Tambahkan santan atau rempah seperti serai atau lengkuas sesuai selera. Jika tidak menemukan bumbu praktis ini, kamu bisa menggunakan kunyit yang dihaluskan atau kunyit bubuk.

Selain ikan cakalang, kamu juga bisa mencoba resep Ikan Tongkol Suwir Pedas sebagai lauknya. Tak kalah enak dan pedas dengan cakalang pampis atau cakalang suwir. Campur 10 ml santan dengan 590 ml air jika menggunakan santan kental siap pakai. Sajikan Nasi Kuning Manado dengan ikan cakalang, sambal roa, telur rebus, dan telur dadar. Cocok untuk sarapan atau bekal!

Bahan:
– 1 sachet Bango Bumbu Nasi Kuning Khas Manado
– 350 g beras, cuci bersih
– 2 batang serai, memarkan
– 1 lembar daun pandan, ikat
– 600 ml santan encer
– 250 g ikan cakalang asap, suwir
– 1 sdt Royco Kaldu Ayam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai, memarkan
– 80 ml santan kental
– 3 sdm minyak, untuk menumis
– 6 butir bawang merah
– 3 buah cabai merah besar
– 3 buah cabai rawit merah
– 3 siung bawang putih
– 1 cm jahe
– 3 sdm minyak
– Telur rebus
– Bihun goreng
– Telur dadar, iris
– Sambal roa

1. Nasi kuning: Masukkan semua bahan termasuk Bango Bumbu Kuliner Nusantara ke dalam wadah rice cooker, aduk rata.
2. Masak dalam rice cooker hingga matang. Sisihkan.
3. Cakalang pampis: Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Masukkan cakalang suwir, Royco Kaldu Ayam, dan santan, aduk. Masak hingga santan menyusut. Angkat.
4. Sajikan nasi kuning dengan cakalang pampis, telur, bihun goreng, dan sambal roa.

Resep Nasi Kuning Manado dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara

Disusun oleh: ResepMama.net