Jamuan khas Peranakan malam ini takkan lengkap tanpak kehadiran Ifumie Saus Jamur. Mie yang digoreng kering ini cocok disantap dengan kuah atau saus dari berbagai sayur atau protein yang akan menjadikannya sangat nikmat.
Pernah terpikir bagaimana cara membuat mie kering yang dilabeli dengan nama ifumie saat bertandang ke restoran? Ternyata kita bisa lo membuatnya sendiri di rumah. Pertama-tama cukup merebus mie setengah matang dan kita bentuk menjadi sarang burung. Setelahnya, segera goreng dalam minyak panas hingga renyah. Maka terbentuklah sudah ifumie seperti yang kita kenal. Untuk sausnya sendiri kita menggunakan brokoli, jagung, serta jamur. Tumis dan kentalkan dengan tepung maizena. Letakkan saus jamur di atas ifumie yang sudah siap dan nikmati bersama keluarga tercinta!
Di lain kesempatan, saya juga pernah berbagi resep-resep mie yang menarik. Wajib tentunya untuk kamu coba sewaktu-waktu. Ada resep Mie Ayam Saus Lada Hitam, Mie Kocok, Mie Ayam Kecap, ataupun Mie Celor. Selamat memasak, ya!
————————————
Bahan-bahan
– 200 g mie telur, rebus setengah matang
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 1 ruas jahe, memarkan
– 300 g brokoli, petik kuntum
– 300 g wortel, potong dadu 1 cm
– 200 g jagung manis pipil
– 150 g jamur kancing, iris
– 1.25 sdt Royco Kaldu Ayam
– 500 ml air
– 1 sdm tepung maizena
– 1 sdt minyak wijen
– 2 sdm minyak, untuk menumis
————————————
Cara memasak
- Bagi mie menjadi 10 bagian, bentuk bulat menyerupai sarang burung. Goreng di dalam minyak panas dan banyak hingga renyah. Angkat, tiriskan. Tata di atas piring saji.
- Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan brokoli, jagung, jamur, air, dan Royco Kaldu Ayam. Didihkan
- Tambahkan larutan maizena, masak hingga kuah mengental. Matikan api. Masukkan minyak wijen, aduk rata. Angkat.
- Tuangkan saus jamur ke atas mie yang telah ditata di atas piring saji. Sajikan segera.
Disusun oleh: ResepMama.net
sumber gambar : www.masakapahariini.com
Originally posted 2023-06-29 03:34:12.