Resep Lezat Cumi Goreng Tepung Saus Kecap Pedas yang Menggugah Selera

Sebagai menu utama atau camilan, cumi goreng tepung saus kecap versi pedas selalu menjadi favorit. Yuk, simak cara membuatnya di sini!

Berapa kali dalam seminggu kita mengidamkan makan seafood enak? Makanan laut sering menjadi keinginan, mulai dari ikan bakar hingga cumi goreng tepung saus kecap pedas.
Para penggemar makanan mungkin kesulitan memilih antara udang atau cumi saat digoreng tepung. Tapi kali ini saya ingin memperkenalkan cumi goreng tepung saus kecap pedas dari Bango Kecap Manis, kombinasi dua elemen yang berbeda dari biasanya. Namun keduanya memiliki harmoni menarik yang patut dinikmati sebagai makan siang atau malam.
Setelah menyiapkan menu-menu makanan laut lainnya, siapkan piring yang diisi dengan nasi hangat dan dapatkan makan siang atau malam yang sempurna bersama keluarga hari ini. Untuk mewujudkan impian ini, mari kita memasak bersama sekarang!

Bahan:
– 450g cumi, iris
– 1 buah lemon, ambil jusnya
– 250g tepung terigu
– 3 sdm daun peterseli, cincang halus
– 1 sdt cabai bubuk
– 2 sdt Royco Kaldu Ayam
– ½ sdt merica putih bubuk
– 125ml susu cair

Saus kecap pedas:
– 125ml Bango Kecap Manis
– 2 buah tomat, potong dadu
– 3 buah cabai rawit merah
– 3 butir bawang merah, iris tipis
– ½ sdt Royco Kaldu Ayam
– 2 sdm minyak sayur

1. Marinasi jus lemon bersama potongan cumi yang telah dibersihkan. Diamkan selama 30 menit.
2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung, daun peterseli, cabai bubuk, merica, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk rata.
3. Pisahkan adonan secara seimbang dalam dua wadah berbeda. Tuangkan susu cair ke dalam salah satu adonan dan campur rata.
4. Masukkan cumi ke dalam tepung kering, lalu celupkan ke dalam tepung basah, dan lapisi sekali lagi dengan tepung kering. Lakukan proses ini hingga cumi habis.
5. Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng cumi selama 2-3 menit hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Saus kecap pedas: Tumis tomat dan cabai merah rawit hingga layu. Haluskan dengan ulekan, lalu campur dengan Bango Kecap Manis, bawang merah, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk rata.
7. Hidangkan cumi goreng tepung dengan saus kecap pedas.

Resep Cumi Goreng Tepung Saus Kecap Pedas

Disusun oleh: ResepMama.net