Resep Istimewa Ayam Kecap Cabai Hijau: Menggoda Lidah dengan Rasa Manis Pedas

Coba deh resep ayam kecap cabai hijau berikut ini. Lezat tanpa tanpa banyak drama saat memasaknya. Berikut adalah cara membuatnya!

Mengolah ayam kecap cabai hijau adalah pilihan tepat untuk para ibu yang tak punya banyak waktu memasak di rumah. Daging ayam cenderung cepat matang, mengolahnya pun tak terlalu banyak urutan. Agar keluarga tak bosan dengan olahan ayam pada umumnya, coba, yuk, resep yang satu ini!

Untuk mendapatkan tekstur sempurna, goreng ayam terlebih dahulu sebelum dibumbui kecap. Menggoreng ayam terlebih dahulu juga membuat ayam terhindar dari bau amis. Jika keluarga lebih suka tekstur daging yang juicy, jangan menggoreng ayam terlalu lama. Goreng hingga matang atau hingga warnanya keemasan saja. Angkat lalu tiriskan.

Memasak ayam kecap cabai hijau membutuhkan waktu sekitar satu jam. Kamu bisa memilih potongan paha ayam atau sayap ayam yang memberikan rasa gurih yang ekstra. Untuk sajian yang lebih sehat, pilih dada ayam tanpa kulit dan potong dadu. Menu ini bisa disajikan saat makan siang ataupun malam. Padukan dengan menu pendamping yang bergizi seperti tumis brokoli saus jamur, atau kangkung tahu campur.

Berikut adalah resep praktis membuat ayam cabai hijau untuk keluarga di rumah!

• Bahan
• 4 buah paha ayam bagian bawah (drumstick)
• 3 sdm Bango Kecap Manis
• ½ buah bawang bombay, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 5 buah cabai hijau, iris serong tipis
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• ¼ sdt kecap asin
• 2 sdm minyak wijen, untuk menumis
• 300 ml air
• minyak, untuk menggoreng
• Bumbu halus
• 2 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar

Cara membuat:

1. Lumuri paha ayam menggunakan air jeruk lemon dan garam. Diamkan selama 15 menit hingga satu jam agar bumbu meresap.
2. Goreng ayam sebentar hingga berwarna kecokelatan.
3. Tumis bumbu halus, jahe, dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabai hijau dan aduk hingga cabai setengah layu.
4. Masukkan sayap ayam dan aduk. Tambahkan Bango Kecap Manis dan aduk kembali.
5. Tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk sesekali sampai ayam matang dan bumbu meresap. Sajikan.

Resep Ayam Kecap Cabai Hijau, Sensasi Manis Pedas yang Menggiurkan

Disusun oleh: ResepMama.net