Resep Lezat Tumis Ayam Genjer untuk Pemenuhan Nutrisi yang Tinggi

Tumis ayam genjer, menu istimewa yang bisa disajikan untuk keluarga tercinta di akhir pekan. Langsung kita coba dengan resep berikut ini yuk!

Ada banyak cara mudah untuk mengkombinasikan menu sehat, seperti Tumis Ayam Genjer ini! Meski bahan dasarnya sederhana, namun menu tumisan ini bernutrisi tinggi. Genjer kaya akan vitamin B, zat besi, dan kalsium. Sedangkan dada ayam tanpa kulit tentunya mengandung protein dan asam amino yang baik untuk kesehatan tubuh.

Pertama-tama, kita perlu menumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemudian dada ayam. Irisan jahe yang menghilangkan aroma amis dari dada ayam potong. Lalu tambahkan Royco Kaldu Ayam, garam, dan merica untuk menambah cita rasa. Terakhir, masukkan genjernya. Masak dengan api sedang hingga matang.

Mudah bukan memasaknya? Coba menu tumis sayuran lainnya yuk, seperti tumis bayam jagung tahu, tumis buncis sehat, atau tumis sawi dan udang.

Bahan:
– 50g dada ayam tanpa kulit, potong dadu
– 8 batang daun genjer, potong 1 cm
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 2 butir bawang merah, iris tipis
– 1 buah cabai merah, iris kasar
– ½ cm jahe, iris tipis
– ½ cm lengkuas, memarkan
– 1 sdt Royco Kaldu Ayam
– ½ sdt garam
– ½ sdt gula pasir
– ½ sdt merica bubuk
– 1 sdm margarin, untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum.

2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan Royco Kaldu Ayam, garam, dan merica. Aduk rata.

3. Masukkan daun genjer, aduk rata. Masak hingga matang.

4. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Resep Tumis Ayam Genjer Spesial, Menu Pendamping Bernutrisi Tinggi

Disusun oleh: ResepMama.net