Semur sapi cincang dengan sayuran adalah jawaban bagimu yang mencari menu komplet yang sehat. Dalam satu masakan terdapat protein, vitamin, mineral, dan tentu rasanya yang lezat. Tidak susah pula mengolahnya dengan resep berikut ini.
Untuk menu ini, aku masukkan wortel dan buncis yang memiliki rasa manis alami. Aku tambahkan tomat juga yang memberi rasa asam, manis dan segar sekaligus. Berikut jenis potongan sayur yang bisa kamu coba untuk kedua sayur tersebut. Potongan sayur yang tepat mampu mempercepat kematangannya.
Kemudian bintang utamanya daging sapi giling, aku gunakan daging yang minim lemak. Setelah semua siap, panaskan minyak untuk menumis bumbu dapur, sayur, dan daging giling. Dalam wajan yang berbeda, goreng kentang hingga matang dan renyah. Taburi kentang goreng di atas semur daging giling.
Mudah bukan memasaknya? Menu sehat lain yang layak dicoba di rumah adalah salad sayur gohu ikan dan lumpia isi gado-gado.
————————————
Bahan-bahan
– 150g daging sapi giling
– 30g buncis, iris serong
– 2 buah wortel, kupas, potong korek api
– 1 buah tomat, buang biji, potong dadu kecil
– 4 butir bawang merah, iris tipis
– 4 siung bawang putih, iris tipis
– 4 sdm Bango Kecap Manis
– 1 sdt Royco Kaldu Sapi
– 1 sdt garam
– ½ sdt gula pasir
– ½ sdt merica putih bubuk
– ½ sdt pala bubuk
– 500 ml air
– 1 sdm margarin, untuk menumis
Kentang goreng:
– 500 ml minyak, untuk menggoreng
– 2 buah kentang, kupas, potong korek api
————————————
Cara memasak
- Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang dan berkulit. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih.
- Masukkan wortel, buncis, dan air, aduk rata.
- Masukkan daging, tomat, Royco Kaldu Sapi, garam, dan Bango Kecap Manis. Masak hingga matang.
- Tata semur daging di piring, taburi dengan kentang goreng. Sajikan selagi hangat.
Disusun oleh: ResepMama.net
sumber gambar : www.masakapahariini.com
Originally posted 2023-06-28 08:40:38.